Használj habverőt vagy botmixert.
Kevin Templeton, a Barleymash vezető séfje azt ajánlja, hogy amikor felverjük a tojást, adjunk hozzá vagy egy kevés tejszínt, vagy használjunk akár fele-fele arányban tejszínt és tojást. Tejérzékenység esetén a sima hideg víz is megfelelő lehet, ha viszont a tejszínes megoldást választanánk, akkor elsőre talán az a legjobb, ha két tojásonként egy kanálnyi tejszínnel próbáljuk ki, a bolyhos, élénk tojás elérése érdekében pedig habverőt vagy botmixert használunk.
Felejtsd el az azonnal fűszerezést
Az igazán jó rántotta titka egyesek szerint abban is rejlik, hogy mikor fűszerezzük meg a tojást. A legjobb választás pedig ezen feltevések szerint az lehet, ha nem a tojás felütése után, hanem akkor sózzuk meg vagy adunk hozzá egy kevés frissen őrölt borsot, esetleg egyéb fűszert, amikor a tojás már majdnem teljesen megsült. De természetesen ha neked másként ízlik jobban, azzal sincs semmi gond.
Olvass még a témában
Mi a helyzet a feltétekkel?
Végül, de nem utolsó sorban persze amellett sem mehetünk el szó nélkül, hogy mi legyen a feltétekkel. Nos, ha van egy igazán jól elkészített tojásos alapod, akkor aligha dönthetsz rosszul. Ha te sajtosan eszed a legszívesebben a rántottát, akkor tökéletes úgy, de sok más feltéttel, például friss zöldségekkel, fűszernövényekkel, szalonnával és megannyi más feltéttel is mennyei lehet.
Forrás: realsimple.com
Forrás: realsimple.com
