Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
Pizzás muffin
Ha van olyan étel, amit szinte mindenki szeret, az egyértelműen a pizza. Megannyi verzióban elkészítheted, de egy remek sós muffint is varázsolhatsz belőle. Az ízesítést természetesen kedved szerint variálhatod, és igény szerint egy alakbarátabb verzióban is elkészítheted.
Hozzávalók:
120 gramm reszelt sajt
75 sonka
60 ml tejszín
50 g koktélparadicsom
40 g mandulaliszt/zabpehelyliszt
30 g olvasztott vaj
2 tojás
1 teáskanál sütőpor
1 tk apróra vágott bazsalikom
1/2 tk oregánó
1/8 tk fokhagymapor
Elkészítés:Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A koktélparadicsomot és a sonkát apró kockákra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tál tartalmához, és alaposan keverjük össze. Tegyük bele a többi hozzávalót, és egy kanállal vagy spatulával keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk. Osszuk el egyenletesen a masszát egy muffin sütőformában. Süssük a pizza muffinokat 180 °C-on (alsó-felső programon) körülbelül 15 percig. Fogyasztás előtt hagyjuk egy kicsit hagyjuk, hogy hűljenek a muffinok, majd néhány perc után máris ehetjük.
Hozzávalók:
120 gramm reszelt sajt
75 sonka
60 ml tejszín
50 g koktélparadicsom
40 g mandulaliszt/zabpehelyliszt
30 g olvasztott vaj
2 tojás
1 teáskanál sütőpor
1 tk apróra vágott bazsalikom
1/2 tk oregánó
1/8 tk fokhagymapor
Elkészítés:Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A koktélparadicsomot és a sonkát apró kockákra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tál tartalmához, és alaposan keverjük össze. Tegyük bele a többi hozzávalót, és egy kanállal vagy spatulával keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk. Osszuk el egyenletesen a masszát egy muffin sütőformában. Süssük a pizza muffinokat 180 °C-on (alsó-felső programon) körülbelül 15 percig. Fogyasztás előtt hagyjuk egy kicsit hagyjuk, hogy hűljenek a muffinok, majd néhány perc után máris ehetjük.
Zöldséges tojásos muffin
A tojás az egyik legkedveltebb, számos verzióban elkészíthető reggeli opció. Ha azonban muffint készítesz belőle, akkor a munkába is könnyen magaddal viheted, és a nap során bármikor elfogyaszthatod. Természetesen szalonnával, kolbásszal vagy sonkával is finom, zöldséges verzióban is megéri kipróbálnod.
Hozzávalók:
1 evőkanál olaj
150 g brokkoli apróra vágva
1 pirospaprika apróra vágva
1 fej vöröshagyma apróra vágva
6 tojás
1 evőkanál tej
1 nagy csipet füstölt paprika
50 g cheddar sajt reszelve
1 kis marék metélőhagyma apróra vágva (elhagyható)
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Kenjünk ki egy muffin sütőformát az olaj felével. A maradék olajat egy serpenyőben forrósítsuk fel, majd adjuk hozzá a brokkolit, a pirospaprikát és a vöröshagymát. 5 percig sütjük, majd félretesszük. A tojásokat a tejjel, a füstölt paprikával és a sajt felével egy tálban habosra keverjük. Hozzáadjuk a pirított zöldségeket. A tojásos keveréket a muffin sütőformába öntjük, és ízlés szerint mindegyik tetejét megszórjuk a maradék sajttal és a metélőhagymával. 15-20 percig sütjük. Ha már aranybarna, tűpróbát végzünk. Pár percig hűlni hagyjuk, és máris fogyaszthatjuk.
Hozzávalók:
1 evőkanál olaj
150 g brokkoli apróra vágva
1 pirospaprika apróra vágva
1 fej vöröshagyma apróra vágva
6 tojás
1 evőkanál tej
1 nagy csipet füstölt paprika
50 g cheddar sajt reszelve
1 kis marék metélőhagyma apróra vágva (elhagyható)
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Kenjünk ki egy muffin sütőformát az olaj felével. A maradék olajat egy serpenyőben forrósítsuk fel, majd adjuk hozzá a brokkolit, a pirospaprikát és a vöröshagymát. 5 percig sütjük, majd félretesszük. A tojásokat a tejjel, a füstölt paprikával és a sajt felével egy tálban habosra keverjük. Hozzáadjuk a pirított zöldségeket. A tojásos keveréket a muffin sütőformába öntjük, és ízlés szerint mindegyik tetejét megszórjuk a maradék sajttal és a metélőhagymával. 15-20 percig sütjük. Ha már aranybarna, tűpróbát végzünk. Pár percig hűlni hagyjuk, és máris fogyaszthatjuk.
Olvass még a témában
Egyszerű baconos muffin
Ha nincs túl sok hozzávalód otthon, de szereted a sós, húsos falatokat, akkor ezért a baconos muffinért te is rajongani fogsz: mindössze négy összetevőből áll, mégis ínycsiklandó, és persze roppant könnyen elkészítheted.
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 ½ csésze tej
1 ½ csésze cheddar sajt reszelve
60 gramm bacon apróra vágva
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Béleljünk ki egy muffin sütőformát muffin papírokkal. Egy serpenyőben pirítsuk meg a bacont, majd tegyük félre. Vegyünk elő egy nagy tálat, öntsük bele a lisztet, majd a tejet, a sajtot és a bacon kétharmadát. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Óvatosan kevergessük a tésztát, amíg össze nem áll. Egyenletesen kanalazzuk a tésztát a muffin formákba, és mindegyik tetejére tegyünk egy keveset a maradék baconből. Nagyjából 25 percig süssük - ha a muffin teteje aranybarna, tűpróbát végzünk, és amikor megsült, pár perc után máris fogyaszthatjuk.
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 ½ csésze tej
1 ½ csésze cheddar sajt reszelve
60 gramm bacon apróra vágva
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Béleljünk ki egy muffin sütőformát muffin papírokkal. Egy serpenyőben pirítsuk meg a bacont, majd tegyük félre. Vegyünk elő egy nagy tálat, öntsük bele a lisztet, majd a tejet, a sajtot és a bacon kétharmadát. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Óvatosan kevergessük a tésztát, amíg össze nem áll. Egyenletesen kanalazzuk a tésztát a muffin formákba, és mindegyik tetejére tegyünk egy keveset a maradék baconből. Nagyjából 25 percig süssük - ha a muffin teteje aranybarna, tűpróbát végzünk, és amikor megsült, pár perc után máris fogyaszthatjuk.
