4 isteni recept, amitől a hét csúcsa lesz a vasárnapi brunch

Valami fincsi péksüteményt keresel, amibe akár a reggeli rántottát is belegyömöszölheted, vagy egyszerűen csak tartalmasabbá teszi a reggelidet? Megtaláltad!

Az angol muffinhoz keverj össze 120 gramm lisztet, 125 ml langyos vizet és egy csapott teáskanál szárított élesztőt. Ha egy órát áll, az már elég neki, de nyugodtan elkészítheted előző este is, hogy reggel már csak gyúrni és sütni kelljen. Egy nagyobb tálba önts 2 és fél deci tejet, egy újabb csapott teáskanál élesztőt és a lisztes, felfuttatott masszát. Keverd át alaposan, majd adj hozzá még 410 gramm lisztet, egy teáskanál sót és két teáskanál cukrot, majd gyúrd össze az egészet.

Mikor már majdnem összeáll, adj hozzá két evőkanál olvasztott vajat is, majd letakarva pihentesd egy órát. Ez után a tésztát nyújts ki, szaggasd ki pogácsaszaggatóval, forró sütőben pár percig süsd a muffinok egyik, majd másik oldalát.