Élvezd a kávét, amíg lehet! Néhány évtizeden belül teljesen kifogyhat

Élvezd a kávét, amíg lehet! Néhány évtizeden belül teljesen kifogyhat

Címlap / Életmód / Táplálkozás / Élvezd a kávét, amíg lehet! Néhány évtizeden belül teljesen kifogyhat / 2. oldal

Képzeld el, hogy milyen lenne a reggeled kávé nélkül! Eljöhet az a nap, amikor reggel már csak álmodozni fogsz a kávéról, felelevenítve a készítés rituáléját, mikor még mélyet szippanthattál belőle mialatt megtöltötted a kávéfőzőt, várakozással telve hallgattad a kurtyogást, a gőzölgő italt kitöltötted a csészédbe, és élvezettel felhörpintetted, miközben a helyet betöltötte kávéillat.

Nemrégiben a tudósok aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy ha nem lépünk minél gyorsabban és határozottabban, akkor a klímaváltozás lehetséges következményeinek körébe bekerülhet az is, hogy le kell mondanunk erről az apró élvezetről.

A reménysugár

Egy jó hírt azért tartogattam a végére, mégpedig, hogy Aaron Davis- ék küldetésének volt három különleges meglepetéssel szolgáló pillanata. Az egyik hogy Sierra Leonében „felfedezték” újra a C. stenophylla- t, egy nagyon ritka, nyugat- afrikai vadkávéfajt, amiről egészen a közelmúltig azt hitték, hogy Elefántcsontpart kivételével mindenhol kihalt. A második jó hír az, hogy kicsivel jobban tolerálja a magasabb hőmérsékletet és szárazságtűrőbb, mint az arabica és a robusta.

De ez még nem lenne elég ok az örömre, a kóstolók legnagyobb megdöbbenésére kiváló ízű italt kortyolhattak, és a bírák 80 %- a nem tudta megkülönböztetni az ígéretes új jelöltet az arabica- ból készített kávétól. Megkezdődtek tehát a termesztési kísérletek és remélhetőleg biztatóan folytatódik majd, de valószínűleg még nagyon sokat kell aludni addig, míg elérhető közelségbe kerül számunkra ez az új csoda. És vajon milyen áron? 

A fogyasztó szintjén egyelőre nem tapasztalható különösebb változás, mert a kiszolgálás még megoldható, de jövőben a sokkal nehezebben és költségesebben előállított feketekávé drágulására érdemes számítani, és valószínűleg csökkenni fog a különleges kávék kínálata is. 

A klímaváltozás mindannyiunk számára érezhető valamilyen formában, de különösen érzékenyen érinti azokat az élőlényeket, akiknek nagyon keskeny határok között mozog a toleranciájuk, mint pl.: a kávé. Eddig is fontos lett volna, hogy jobban vigyázzunk egymásra, de megkérdőjelezhetetlen, hogy összefogás és segítségnyújtás nélkül a jövőnk beteljesületlen álommá válhat. Bízzunk benne, hogy közös erőfeszítéseinkkel képesek leszünk megmenteni ezeket a csodálatos növényeket.

VIDEO Így tedd fel helyesen a kontúrt, bronzosítót és pirosítót

Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!

Oldalak: 1 2

»