A reménysugár
Egy jó hírt azért tartogattam a végére, mégpedig, hogy Aaron Davis- ék küldetésének volt három különleges meglepetéssel szolgáló pillanata. Az egyik hogy Sierra Leonében „felfedezték” újra a C. stenophylla- t, egy nagyon ritka, nyugat- afrikai vadkávéfajt, amiről egészen a közelmúltig azt hitték, hogy Elefántcsontpart kivételével mindenhol kihalt. A második jó hír az, hogy kicsivel jobban tolerálja a magasabb hőmérsékletet és szárazságtűrőbb, mint az arabica és a robusta.
De ez még nem lenne elég ok az örömre, a kóstolók legnagyobb megdöbbenésére kiváló ízű italt kortyolhattak, és a bírák 80 %- a nem tudta megkülönböztetni az ígéretes új jelöltet az arabica- ból készített kávétól. Megkezdődtek tehát a termesztési kísérletek és remélhetőleg biztatóan folytatódik majd, de valószínűleg még nagyon sokat kell aludni addig, míg elérhető közelségbe kerül számunkra ez az új csoda. És vajon milyen áron?
A fogyasztó szintjén egyelőre nem tapasztalható különösebb változás, mert a kiszolgálás még megoldható, de jövőben a sokkal nehezebben és költségesebben előállított feketekávé drágulására érdemes számítani, és valószínűleg csökkenni fog a különleges kávék kínálata is. Olvass még a témában
A klímaváltozás mindannyiunk számára érezhető valamilyen formában, de különösen érzékenyen érinti azokat az élőlényeket, akiknek nagyon keskeny határok között mozog a toleranciájuk, mint pl.: a kávé. Eddig is fontos lett volna, hogy jobban vigyázzunk egymásra, de megkérdőjelezhetetlen, hogy összefogás és segítségnyújtás nélkül a jövőnk beteljesületlen álommá válhat. Bízzunk benne, hogy közös erőfeszítéseinkkel képesek leszünk megmenteni ezeket a csodálatos növényeket.
🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
