Régi hagyomány karácsonyra édes kalácsot vagy gyümölcsös kenyeret sütni. Attól, hogy kenyérről van szó, a recept nagyon egyszerű, élesztős tésztából és aszalt gyümölcsökből készül.
– 100 g vaj
– 500 g sima liszt
– 40 g friss élesztő
– 225 ml meleg tej
– 40 g cukor
– só
– 1 nagy tojás
A töltelékhez:
– 6 zöld kardamom
– 200 g vegyes aszalt gyümölcs (mazsola, aszalt szilva, áfonya, sárgabarack), apró darabokra vágva
– ½ teáskanál őrölt fahéj
– 50 g pelyhesített mandula
– 200 g marcipán
A mázhoz:
– 50 g vaj
– porcukor
Olvass még a témában
Elkészítése:
