A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 evőkanál porcukor
- 2 dkg friss élesztő
- 1 tojássárgája
- 1 dl tej
- 20 dkg margarin
- 3 evőkanál tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
- ½ citrom lereszelt héja
- csipet só
A diótöltelékhez:
- 20 dkg darált dió
- 1 evőkanál méz
- 1 citrom héja
- csipet őrölt fahéj
- 1 mokkáskanál rum aroma
- 1 dl tej
- 2 dkg mazsola
A máktöltelékhez:
- 20 dkg darált mák
- 1 evőkanál barna cukor
- csipet őrölt szegfűszeg
- csipet kandírozott narancshéj
- 1 dl tej
- 2 dkg mazsola
Elkészítés:
Először a tésztát állítjuk össze. A hideg tejben elkeverjük a porcukrot és az élesztőt, majd a tojássárgáját. A liszthez hozzáadjuk a sót és a margarint. Jól elmorzsoljuk. Az élesztős résszel összekeverjük, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Kevés tejföl hozzáadásával szép sima tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva 30 percig hűtőben pihentetjük.
Elkészítjük a dió és a mák töltelékeket. Mindkettő hozzávalóit alaposan elkeverjük.
A tésztából leveszünk egy csipetnyit a díszítéshez, a többi tésztát egy nagyobb és két kisebb, azonos nagyságú részre osztjuk. Olvass még a témában
„Csak uralkodni akart rajtam” – Bizonyos férfiak nem szerelemre vágynak, hanem érzelmi kontrollra
„A nőnek ez a luxus nem adatik meg” – ezért utálja a feleség, amikor a férje a kanapén tesped
Rá akartam szólni a tinédzserekre a buszon, de nem mertem – ahogy senki más sem
Ezt hozza 2026. szeptember 30. a numerológia szerint – rend és biztonság
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a nagyobbik tésztát, akkorára, hogy a sütőforma oldalát is be tudjuk majd borítani vele, sőt a torta tetejére is jusson.
A tortaforma alját és oldalát sütőpapírral borítjuk. A tésztát nyújtófa segítségével a sütőpapírozott formába terítjük. Szépen a forma oldalához igazítjuk.
A diótölteléket a tésztára simítjuk.
Kinyújtjuk a következő tésztát. Akkora legyen, mint a sütőforma. A tésztát óvatosan a diótöltelékre helyezzük, majd elterítjük rajta a máktölteléket.
A tészta formán túllógó részeivel szépen beborítjuk a tortát. A félretett tésztából kis csillagokat szaggatunk, és a torta tetején csinosan elrendezzük.
Hústűvel megszurkáljuk a bejgli tortát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb.35-40 perc alatt megsütjük. Tetejét maradék diótöltelékkel és olvasztott csokival díszítjük.
Picit várj, amíg kihűl ez a csodás diós-mákos bejgli torta, és már tálalhatod is. Egy-két nap múlva is nagyon finom, már ha marad belőle.
Következő cikkünk6 tipp a stresszmentes karácsonyértSzereted az ünnepeket, mégis egy kicsit összeszorul a gyomrod, amikor eszedbe jut a velük járó nyomás és megfelelési kényszer? Elárulunk néhány egyszerű praktikát, amivel már hetekkel hamarabb gondoskodhatsz a nyugalmadról, hogy a szeretteidnek is minél többet adhass magadból! Ha vannak olyan rokonaid, barátaid vagy ismerőseid…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
