Mindenki egye meg, amit főzött
Az igazság az, hogy minden ott kezdődik, hogy igényesebben kellene válogatnunk az alapanyagok között. Egyszerűen nem multiban kellene vásárolni, hanem a piacon. Amint ez megtörténik, a nagyobb élelmiszerláncok is a fejükhöz kapnának, hogy Magyarország nem az a hely, ahol mindent el lehet adni, ha elég olcsón teszik azt.
A minőség változása kicsiben kezdődik. Ezután már pedig csak egy dolgunk van, olyan szakembereket képezni, akik szeretik csinálni azt, ami a szakmájuk. Ne feledjük a kétfenekű mondást: mindenki egye meg azt, amit főzött magának…
