Miért nem sikeres a magyar étel mégsem?
A válasz egyszerű. A kapzsiság miatt. Az itthoni, külföldiek által látogatott éttermek árai már nem pimaszok, hanem pofátlanok, sőt lépten-nyomon becsapják az idelátogatókat. Külföldön is szinte csak a gyors meggazdagodásról szól a történet.
Tehát, nem azok üzemeltetik az éttermeket, akik imádnak főzni és enni, hanem azok, akik kihasználva a magyar konyha régi, jó hírét, élelmesen állnak a dolgokhoz. Márpedig sütni-főzni csak szívvel lehet, nem elég a szakácskönyv bebiflázása.
