Ne vágd át a gyökerét rögtön az elején
A hagyma gyökerénél található a legtöbb enzim, amely a könnyfakasztó vegyületek felszabadításáért felelős. Ha először csak a hagyma másik végét vágod le, majd félbevágod, és a szeletelés során utoljára hagyod a gyökeret, jelentősen csökkentheted a kibocsátott gáz mennyiségét.
Amit kerülj el: nem működő praktikák
Sokan javasolják például a kenyér rágását, gyertyagyújtást, sőt búvárszemüveg viselését is, de ezek vagy kényelmetlenek, vagy tudományosan nem igazoltak. A legjobb, ha a valóban működő módszerekre koncentrálsz – különösen, ha rendszeresen főzöl és nem szeretnél minden hagymaszeleteléskor szenvedni.
A hagymavágás nem kell, hogy a könnyezésről szóljon. A tudomány segítségével egyszerűen megszüntethetjük az irritáció forrását: elég egy éles kés, egy kis hűtés, megfelelő levegőáramoltatás és a gyökérrész kíméletes kezelése. Ezekkel az apró változtatásokkal nemcsak gyorsabban, de kényelmesebben is készítheted el a hagymás fogásokat – könnyek nélkül. Olvass még a témában
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
