Hogyan készíts kefirt otthon?
A kefir fermentációjához mindössze tejre és kefirgombára lesz szükséged. A kefirgombát egyszerűen helyezd a tejbe, és hagyd szobahőmérsékleten fermentálódni 24-48 órán keresztül.
E folyamat során a kefirgomba baktériumai és élesztői lebontják a tejcukrot, ami probiotikus ital kialakítására alkalmas. Az elkészült kefirt szűrd le, a gombát mosd meg, majd újra használhatod.
