Hogyan készíts kefirt otthon?
A kefir fermentációjához mindössze tejre és kefirgombára lesz szükséged. A kefirgombát egyszerűen helyezd a tejbe, és hagyd szobahőmérsékleten fermentálódni 24-48 órán keresztül.
E folyamat során a kefirgomba baktériumai és élesztői lebontják a tejcukrot, ami probiotikus ital kialakítására alkalmas. Az elkészült kefirt szűrd le, a gombát mosd meg, majd újra használhatod.
Probiotikus erő kombucha formájában
A kombucha egy különleges fermentált tea, amelyet te is otthon elkészíthetsz. Ehhez szükséged lesz egy SCOBY nevű baktérium- és élesztőszinergiára, fekete vagy zöld teára, valamint cukorra. Olvass még a témában
Először forrald fel a vizet, majd tedd bele a teafiltereket vagy tealeveleket, és adj hozzá cukrot. Miután a tea szobahőmérsékletűre hűlt, öntsd egy nagy üvegbe, és helyezd bele a SCOBY-t. Fermentálódjon szobahőmérsékleten 7-14 napig. Az ital végső íze az erjedési idő hosszától függ.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
