Házi bodzaszörp recept

Házi bodzaszörp recept

Címlap / Életmód / Receptek / Házi bodzaszörp recept

Ez egy családi recept, a lehető legjobb, amit valaha kóstoltam. Most szeretném veletek is megosztani.

A bodzavirágokat száraz napon szedjük le, lehetőleg késsel vagy ollóval (kevesebb virágpor hullik ki belőle), a közutaktól távol. Mossuk meg alaposan a virágokat, mert gyakran rovarok látogatják meg őket.

Amire szükséged lesz:

– Rengeteg bodzavirág, kb 100 fej (ha tudod számolni..)
– 5 kg cukor
– 8 citrom felszeletelve
– 8 lime felszeletelve
– 5 liter forró víz
– 150g citromsav

Elkészítése:

1. Helyezzük a virágokat, citrom- és limeszeleteket egy nagy, hőálló üvegedénybe, egyenletesen szórjuk bele a cukrot és öntsük le a forró vízzel.

2. Hagyjuk kihűlni és tegyük az ablakpárkányra 3 napig, lazán lefedve (de nem légmentesen lezárva, csak annyira, hogy a rovarok ne menjenek bele).

3. A harmadik napon szűrjük le a levét egy finom szűrőn keresztül, tegyük egy nagy fazékba, forraljuk fel, adjuk hozzá a citromsavat, keverjük el és főzzük 10 percig.

4. Öntsük tiszta üvegekbe, zárjuk le és tartsuk hűtőben. Vízzel felhigítva, citromszeletekkel, esetleg jégkockával tálaljuk!

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást