Elkészítés:
Az átszitált lisztet összekeverjük az instant élesztővel, a cukorral, a sóval. Belemorzsoljuk a margarint, majd összedolgozzuk a tejföllel, a reszelt füstölt sajttal és a tojással.
A tésztát langyos helyen 35-40 percig kelesztjük.
Ha tészta megkelt, 7-8 mm vastagságúra nyújtjuk. Kb. 5 cm-es pogácsaszaggatóval, vagy akár egy pohárkával kiszaggatjuk a malacfejeket. Egy kb. 2 cm-es szaggatóval kétszer ennyi korongot készítünk, Ezeknek a fele malacorr lesz. A kis tészta korongok másik felét kettévágjuk. Ezek lesznek a fülecskék. Olvass még a témában
A másik tojást felverjük. Egy malacfejnek való nagy tészta korongot tojással lekenünk. Egy orrocskának való tésztát bambusznyárssal 2 helyen átszúrunk. Az orrocskát a fejre illesztjük. Jól nyomkodjuk rá, hogy le ne essenek. A füleket is helyre rakjuk. Újra lekenjük felvert tojással. 2 tökmag alkotja majd a malacszemeket.
Így készítjük el a többi malacfejet is.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a malackáinkat. Hagyjunk megfelelő távolságot közöttük, nehogy összesüljenek. Élesztős tészta lévén még nőni fognak sütés közben.
A füstöltsajtos malackákat 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 per alatt készre sütjük.
Vendégeink és magunk örömére, ha kicsit hűlt, már tálalhatjuk is.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
