Életmód / Receptek / Táplálkozás

Füstöltsajtos malacka – a cuki szilveszteri harapnivaló

Füstöltsajtos malacka – a cuki szilveszteri harapnivaló

Szeretnéd elkápráztatni a családot, vagy akár a szilveszteri vendég seregletet egy roppant mutatós pogácsával? Íme az ajánlatom. Egy csoda finom nassolni való.

Nem mondhatom, hogy se perc alatt megvan, de a látvány kárpótol a munkáért. Egészségtől kicsattanó malacpofik, fantasztikus füstölt sajtos íz.

S azok az igéző tökmag szemek! Harapnivalóak!

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 1 csomag instant élesztő
  • 20 dkg margarin
  • 1 evőkanál só
  • 1 tojás + 1 tojás a kenéshez
  • 1 kiskanál cukor
  • 5-6 evőkanál sovány tejföl
  • 15 dkg füstölt sajt
  • tökmag a szemekhez

Elkészítés:

Az átszitált lisztet összekeverjük az instant élesztővel, a cukorral, a sóval. Belemorzsoljuk a margarint, majd összedolgozzuk a tejföllel, a reszelt füstölt sajttal és a tojással.

A tésztát langyos helyen 35-40 percig kelesztjük.

Ha tészta megkelt, 7-8 mm vastagságúra nyújtjuk. Kb. 5 cm-es pogácsaszaggatóval, vagy akár egy pohárkával kiszaggatjuk a malacfejeket. Egy kb. 2 cm-es szaggatóval kétszer ennyi korongot készítünk, Ezeknek a fele malacorr lesz. A kis tészta korongok másik felét kettévágjuk. Ezek lesznek a fülecskék.

A másik tojást felverjük. Egy malacfejnek való nagy tészta korongot tojással lekenünk. Egy orrocskának való tésztát bambusznyárssal 2 helyen átszúrunk. Az orrocskát a fejre illesztjük. Jól nyomkodjuk rá, hogy le ne essenek. A füleket is helyre rakjuk. Újra lekenjük felvert tojással. 2 tökmag alkotja majd a malacszemeket.

Így készítjük el a többi malacfejet is.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a malackáinkat. Hagyjunk megfelelő távolságot közöttük, nehogy összesüljenek. Élesztős tészta lévén még nőni fognak sütés közben.

A füstöltsajtos malackákat 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 per alatt készre sütjük.

Vendégeink és magunk örömére, ha kicsit hűlt, már tálalhatjuk is.

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást