Hogyan fogyaszd a mézet?
A mézet talán mindenki szereti. Fogyasztjuk kenyéren, süteményben és más édes ételekben, italban, és persze magában is. Forró teába vagy tejbe azonban soha ne tedd, mert 100 Celsius-fok felett veszít a tápértékéből. Jótékony, egészséges hatását langyosan, 40 Celsius-fokon fejti ki leginkább. Sütéshez és főzéshez lehetőleg folyékony mézet használj.
Ha a cukrot szeretnéd helyettesíteni vele, akkor ‒ édesebb íze és folyékonysága miatt ‒ egy kicsit kevesebbet mérj ki, mint amennyi cukorból elő van írva, nehogy a süti túlságosan édesre és hígra sikerüljön.
