Quinoa saláta zöldségekkel
A quinoa azok közé a szuperélelmiszerek közé tartozik, amely gazdag fehérjében és ásványi anyagokban, ráadásul könnyen emészthető. Tökéletes alapanyag lehet egy könnyű, mégis laktató reggelihez. Nyáron különösen ajánlott egy zöldségekkel teli quinoa saláta, amely nem csak tápláló, de hűsítő hatású is.
A quinoa elkészítése során ügyelj rá, hogy jól öblítsd le, így eltávolítva a rajta található keserű réteget. Főzd meg előírásszerűen, majd keverd össze friss zöldségekkel, mint például uborka, paradicsom, paprika vagy avokádó. Citromlé, olívaolaj és különféle fűszerek hozzáadásával még ízletesebbé teheted ezt az egészséges finomságot.
