Kecsketej
A kecsketejben több a könnyen emészthető zsír és a protein, mint a tehéntejben. Ez nagyon fontos a csecsemők, a rokkantak és a lábadozók táplálkozásában. Azonban nincs benne folsav és B12-vitamin. Aki allergiás a tehéntejre, a kecsketejet nyugodtan ihatja, nem lesz tőle semmi baja.
Az íze is finom. A bolti kecsketej azonban nem pasztőrözött, hanem ultrapasztőrözött, ezért sokáig eláll – viszont kevésbé értékes. Csak a natúr kecsketej és az anyatej nem savasítja a szervezetet. Ezek a legegészségesebb tejek.
