A lila karfiol színét a vörös káposzta és a vörösbor színéért is felelős antocianin okozza. Az antocianin egy roppant értékes, rákmegelőző és koleszterincsökkentő anyag.
Hozzávalók:
- 1 nagy fej lila karfiol
- só
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 15 dkg füstölt sajt
- 2 tojás
- 2 kis doboz sovány tejföl
- 125 g kockázott bacon
- olaj
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük és alaposan megmossuk. Sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük.
Pici olajon a zsemlemorzsát aranyszínűre pirítjuk. A leszűrt lila karfiolt hozzákeverjük. Olvass még a témában
Ne csak a csillagokat nézd! Így derítem ki, milyen valójában a szállás – még nem ért csalódás
„Amikor megláttam a katicát, tudtam, hogy a nagyi még mindig itt van” – Szeretteink üzenetei a síron túlról
Beírtam a naptáramba, hogy „spontaneitás” – Így egyensúlyozok a kreatív énem megőrzése és a teendőim között
Ezt hozza 2026. október 17. a numerológia szerint: megújulás és új kezdet
A jénai edényt ecset segítségével olajjal vékonyan kikenjük. A morzsás karfiol felét belehalmozzuk.
A füstölt sajtot megreszeljük, hozzákeverjük a tojást és a tejfölt. A sajtos massza felét a karfiolra kanalazzuk. Rászórjuk a kockázott bacon felét. A maradék lila karfiol, sajtos massza, majd a bacon következik.
Sütőbe tesszük, és 180 fokon 20-25 percig sütjük ezt a finom rakottast.
A füstölt sajt és a bacon ráolvad erre a csodás zöldségre, nem mindennapi íz élményt eredményezve. Ha szeletelve szeretnénk tálalni, legalább 20 percet pihentessük csőben sült lila karfiolunkat.
🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
