Belga waffel
Szinte az egész világon ezen a néven ismerik, de nálunk valamiért a gofri név terjedt el.
Akárhogy is, a habkönnyű, lágy, mégis ropogós, frissen kisült tészta a belgák egyik kedvenc finomsága, és persze a világ más országaiban is szeretik.
A hagyományos waffel azonban mégis itt készül, és gyümölccsel, vajjal előszeretettel fogyasztják édes, illatos reggelire is a helyiek. Olvass még a témában
A pegboard, azaz a lyukacsos tábla ennyi mindenre felhasználható
A fehér here javítja a talaj termékenységét – 5 gyomnövény, ami valójában hasznos
5 falszín, amitől piszkosnak tűnik az otthonod – még akkor is, ha rendben tartod
Narancs, fahéj, szegfűszeg – ezért érezzük olyan varázslatosnak a karácsony illatait
A feljegyzések szerint egyébként waffel vagy gofri – a többfajta elnevezés valószínűleg arra vezethető vissza, hogy maga Belgium is egy többnyelvű ország – már a 12. században is létezett, akkor még a korban egzotikusnak számító fűzerekkel, fahéjjal, narancshéjjal, kardamommal ízesítették.
A fáma szerint a tészta ekkori formája egész Európában népszerű volt, de az élesztőt a sörgyártásban amúgy is otthonosan mozgó belgák tették bele – így született meg a mai formája.
