Görögország
Görögországban a hagyomány szerint az éjféli mise és körmenet után hazatérve teszik az asztalra a jellegzetes magricát. Ez a fiatal bárány belsőségeiből, májból, tüdőből, szívből és a beleiből készült gazdag, citrommal ízesített leves, újhagymát, tojást és salátát fogyasztanak hozzá. Úgy tartják, hogy ez az étel előkészíti a böjt alatt kiéhezett gyomrokat a másnapi nehezebb ételek elfogyasztásához.
A húsvéti ebéd szintén bárány vagy fiatal kecske, amit sokszor a szabadban, nyárson sütve készítenek. Ehhez leginkább hagyományos görög salátát fogyasztanak, kenyér helyett pedig szezámmaggal megszórt húsvéti kalács kerül az ünnepi asztalra.
Jellegzetesen görög húsvéti édesség még a koulourakia elnevezésű vaníliás sütemény, általában csavart formájú. Ezt leginkább Nagyszombat estéjén, a kávé vagy tea mellé szolgálják fel.
