Csokis-datolyás muffin
Hozzávalók 12 darab muffinhoz:
- 15 dkg étcsokoládé,
- 12 dkg vaj,
- 15 dkg szárított datolya,
- 15 dkg liszt,
- 10 dkg darált mogyoró,
- 2,5 teáskanál sütőpor,
- 2 tojás,
- 10 dkg,
- 3 dl joghurt.
Elkészítési idő: kb. 20 perc.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. A vajat és a csokoládét egyszerre megolvasztjuk. A datolyát kimagozzuk, majd apró darabokra szeleteljük. A lisztet, a sütőport és a darált mogyorót összekeverjük. Ezután egy másik tálban a tojásokat felverjük a cukorral és a joghurttal, majd gyorsan összekeverjük a liszttel, a kihűlt csokoládés vajjal és a datolyával. A kapott tésztát a muffin forma mélyedéseibe töltjük és a sütőben 20 percig sütjük.
