Isteni karamellel
A karamellás jeges kávé sok gyorsétterem kedvence, de te magad is elkészítheted: a karamellszószhoz olvassz cukrot egy darabka vajjal és egy kevés sűrített tejjel.
Nem kell megvárnod, míg a cukor barnulni kezd, már a folyamat elején az összes összetevőt a tűz fölé teheted.
Így a cukor előbb felolvad a zsiradékban, de ha tovább melegíted, elkezd majd karamellizálódni. Így, amikor a színe már arany árnyalatú, azonnal elzárhatod alatta a lángot, és biztosan nem égeted oda.
Olvass még a témában
A karamellszószból kerülhet a jeges kávéba is, de az ital tetejére nyomott tejszínhabra is csurgathatod az édes szószt.
