Ma már tudjuk, hogy a sütőtököt roppant sokoldalúan felhasználhatjuk a konyhában. Magas béta-karotin tartalmának köszönhetően érdemes is minél többször, hiszen ez az antioxidáns jót tesz a bőrnek és a szemnek.
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 kisebb kanadai sütőtök (egyenként 70-80 dkg-osak)
- 50 dkg sovány darált sertéscomb
- só
- bors
- 15 dkg kuszkusz
- 1 kis doboz paradicsompüré (70 g)
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál őrölt római kömény
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál olaj
- metélőhagyma
Elkészítés:
A sütőtököket alaposan megmossuk, kettévágjuk, belsejüket kanállal kivájjuk.
A kuszkuszt másfélszeres mennyiségű forró vízzel felöntjük, majd lefedjük. Olvass még a témában
Nagymamámra emlékezve: ezt tanította nekem az élettől való búcsú
Amikor az alkalmazkodó kislány előjön: Így hatnak a gyermekkori traumáim a felnőtt kapcsolataimra
„Két tanárnak titkos viszonya volt” A legnagyobb drámák az iskolai színfalak mögött
A szomszédom egy rémálom — vagy ő, vagy én, de egyikünk költözni fog
A megtisztított vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkarikázott fokhagymát. Rátesszük a darált húst. Kicsit lepirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, őrölt fahéjjal és őrölt római köménnyel. Csak római köményt használjunk, ha ilyen nem áll rendelkezésünkre, akkor egyszerűen hagyjuk el. A hagyományos kömény teljesen más irányba vinné el az ízeket.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
