Tedd a kis darabokra vágott és meghámozott céklát, a hajdinát, valamint a kókuszreszelék háromnegyedét egy késes botmixerbe, majd keverd masszává. Ezután jöhet a datolya fele és a vanília is, majd egy újabb keverés. Ha megvagy a masszával, akkor vizes kézzel formálj kis golyókat (ha szeretnél, tegyél a közepébe datolyát, meggyet vagy mandulát), majd a kész labdácskákat forgasd meg kókuszreszelékben. Ezután semmi dolgod, akár már fogyaszthatnád is, de a legjobb, ha állni hagyod őket a hűtőben egy pár órán keresztül.
Kép forrása: pinchofyum.com
Cukkinis-csokis kuglóf
A cukkinit ugyan ritkán jut eszünkbe desszertekhez használni, mégis szuperül működik, például ebben a csokis kuglóf receptben. Nem hiába, hiszen a méz, a kakaópor, a vanília és a kókusztej megadják a kellő édességet, a cukkini pedig különleges ízhatást kölcsönöz ennek a desszertnek. Olvass még a témában
Hozzávalók:
