3. Keverjük hozzá a tört mogyorót, ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal. Egy villával finoman nyomjuk szét a keveréket, tegyük félre egy tányérba és hagyjuk kihűlni.
4. Egy közepes lábosba forraljunk fel vizet, sózzuk meg és 4 percig főzzük benne a fodros kel leveleit. Szűrjük le és finoman nyomjuk ki belőle a vizet.
5. A babos keveréket kend szét egyenletesen a hússzeleteken és teríts mindegyik szeletre fodros kel leveleket.
Olvass még a témában
6. A hússzeletek rövidebb részéről indulva tekerd fel a bárányhúst. Fogvájóval tűzd meg a szélét, hogy ne bomoljon ki.
