1. Először is készítsd elő a sült paprikát. Forrósíts fel egy nagy serpenyőt és helyezd bele a megmosott piros (kápia) paprikákat. Süsd minden oldalát meg, majd hámozd le a héját.
2. Főzd meg a sárgarépát közepesen, kb. 9 percig főjjön. Tedd félre a főtt sárgarépát.
3. Készítsd elő a mángoldot vagy spenótot, mosd meg és csepegtesd le. A mángold fehér vastag bordáit vágd le. Olvass még a témában
4. Készítsd elő a következő fűszerkeveréket: a hagymát, fokhagymát, cayenne borsot, apróra vágott petrezselymet és friss rozmaringot és mentát keverd össze.
5. Készítsd elő a bárányt. A kicsontozott bárányhúst terítsd ki, a vastag részeinél vágs széltében el, hogy minél szélesebb húsdarabot kapj. Kloffolóval lapítsd ki (ne túl vékonyra, mert kiszáradhat és elszakadhat).
