Íme egy új és ízletes módja a banán felhasználásának. Ezek a mennyei muffinok akár az ünnepi terítékre is kerülhetnek!
Hozzávalók 12 muffinhoz:
– 50 dkg csökkentett zsírtartalmú ricotta sajt (tehéntúró jellegű)
– 2 közepes banán
– evőkanál méz
– vaníliarúd
– citrom reszelt héja
– 2 tojás
– eper a díszítéshez
Elkészítése
1. Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra.
2. Keverjük össze a ricottát, banánt, mézet és tojást egy tálba. Kaparhatunk hozzá egy kis igazi vaníliát, reszelhetünk hozzá citromhéjat is.
3. Teflonos muffinsütőbe, vagy papír muffinformákban kanalazzuk bele a keveréket.
4. Süssük 30 percig, vagy amíg aranybarnára nem sül.
5. Tálaláskor szeleteljünk rá epret, málnát vagy banánt és mézzel ragasszuk a tetejére a gyümölcsöket. Szórjuk meg porcukorral és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!