Karamellizált bacon
Az édes és sós mennyei összhatása tökéletesen érvényesül, ha a húsos szeleteket fahéjjal vagy kardamommal fűszerezett mézben karamellizálod. A végén ha szereted, barna cukorba is forgathatod.
Kiváló süteménytölteléket kapsz ezzel, de akár fánk vagy pirítós tetejére is helyezheted. A hitetlenkedők már az illat hatására beadják a derekukat…
Kiváló süteménytölteléket kapsz ezzel, de akár fánk vagy pirítós tetejére is helyezheted. A hitetlenkedők már az illat hatására beadják a derekukat…
Bacon por
„Miért használnál sót és borsot, ha egyszer az isteni bacont is poríthatod?” – kérdezik a tengerentúlon. Válasz gyanánt már meg is alkották a fűszerezéshez szükséges szalonnaport. Te is elkészítheted, ha 150-200 fokos sütőben addig melegíted a szeleteket, amíg teljesen ki nem száradnak.
Miután szobahőmérsékletre hűlnek, mozsárban szétzúzod őket vagy darálóban teljesen por állagúvá készíted. Az így kapott fűszer szinte bármire illik.
Miután szobahőmérsékletre hűlnek, mozsárban szétzúzod őket vagy darálóban teljesen por állagúvá készíted. Az így kapott fűszer szinte bármire illik.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
