Hamisgulyás
A hús nélküli gulyás már a nevével is provokálja a magyar konyhával szemezgetőket. Ami nekünk egy hétköznapi, kompromisszumos megoldás, az külföldi szemmel könnyen tűnhet „hiányosnak”, hiszen pont az marad ki belőle, amitől gulyás a gulyás.
Köménymagleves
A köménymagleves vagy rántott leves minimalizmusa ma már ritkaságnak számít. Egykor gyógyító, erőt adó étel volt, napjainkban inkább szükségmegoldásként él a köztudatban, de gasztronómiailag ez nehezen értelmezhető – akárcsak az erőteljes, köménymagos ízvilág.
