A töltött zsemle nagyjából 20-25 perc alatt elkészíthető étel, amelyhez egy teljes kiőrlésű zsemlére – vagy egyéb pékárúra – lesz szükséged személyenként. A zsemlék tetejét le kell vágnod, és kicsipkedned a belsejüket.
Minden zsemlét kenj meg belül vajjal, majd szórj bele apróra vágott újhagymát, kockákra vágott sonkát, apróra vágott paradicsomot, és reszelt sajtot.
Üss bele egy egész tojást a zsemlékbe, ezt szórd meg sóval, borssal és petrezselyemmel, majd sütőpapírral bélelt tepsin süsd meg őket 20 perc alatt. A tölteléket gyakorlatilag ízlés szerint bárhogyan variálhatod.
5/5 Zsidó tojás
A zsidó tojást ismerik lengyel tojás néven is, amely kiadós reggeli pirítósra vagy zsemlére kenve.
Az elkészítéséhez le kell reszelned 4 tojást a reszelő nagyobb lyukú oldalán, és nagyon apró kockára vágott sonkát adnod hozzá.
Ehhez szórj 2-3 evőkanál apróra vágott snidlinget, sózd, borsozd és paprikázd meg, adj hozzá 1 evőkanál mustárt és 2-3 evőkanál vajat, majd az egészet keverd össze jó alaposan. Ha elkészült, már kenheted is a kenyeredre, és salátával, zöldséggel körítve eheted is.
