Címlap / Életmód / Receptek / Marha Wellington

Marha Wellington

Írta Kővári Laura 2011.12.16.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Hozzávalók:

Minden ünnepi vacsorára lenyűgöző főétel. Elkészítése közel sem olyan bonyolult, mint amilyennek tűnik. A lédús ízletes bélszín és a ropogós levelestészta párosítása csodálatosan működik.

– 1 kg bélszín
– só és frissen őrölt fekete bors
– 2 evőkanál növényi olaj
– 3 evőkanál vaj
– 2 gyöngyhagyma apróra vágva
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– 250 g gomba, apróra vágva
– 1 evőkanál brandy
– 500g rétes tészta (fagyasztott)
– 1 tojás felverve

Megcsalt a férjem, de egy mondata jobban fájt a hűtlenségnél

Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra. Fűszerezzük meg a húst sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben magas hőmérsékleten. Tegyük bele a marhahúst és pirítsuk minden oldalát, összesen 5 percig. Helyezzük a marhahúst egy tepsibe. Süssük 10 percig majd hagyjuk hűlni.

Olvass még a témában

„10 évig kerestem, és három országgal arrébb megtaláltam az anyámat” – Örökbefogadottak mesélnek róla, hogyan találták meg a rokonaikat

Ezt hozza 2026. október 15. a numerológia szerint: bőség és erő

Feleség vagyok, nem projektmenedzser – Hogyan lett a nőkből a háztartás titkárnője?

Mi az életfeladatod? Megmutatja a születési dátumod utolsó számjegye

2. Közben olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, majd puhítsuk 2-3 percig. Adjuk hozzá a gombát, és süssük még 4-5 percig, alkalmanként megkeverve, amíg a leve elpárolog. Adjuk hozzá a brandyt, és forraljuk 30 másodpercig. Hagyjuk hűlni.