Ha szeretnéd, a süteményeket kandírozott citromhéjjal vagy karamellizált körtedarabokkal tovább dekorálhatod, de a lágy és gyümölcsös édesség már önmagában is kapós lesz.
Hozzávalók a tésztához:
- 2 tojás
- 2 evőkanál tej
- 0,5 dl olaj
- 2 dl cukor
- 1 citrom reszelt héja és kicsavart leve
- 2 kávéskanál sütőpor
- 3 dl liszt
Hozzávalók a körtehabhoz:
- 2 dl 30%-os habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 1,5 evőkanál porcukor
- 1 érettebb körte
- 1 mokkáskanál vanília-esszencia vagy -aroma.
Elkészítés:
A tojások sárgáját keverd habosra a tejjel, a cukorral és az olajjal, add hozzá c itrom reszelt héját és levét, majd a sütőport és a lisztet is. A tojások fehérjéből verj kemény habot, és óvatosan forgasd bele a keverékbe. A tésztát kanalazd muffinformákba, és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt süsd meg őket.
Közben a tejszínt a habfixálóval verd kemény habbá, és édesítsd a porcukorral. A meghámozott körtét reszeld a habba, majd óvatosan keverd bele a vanília aromát is, és az egészet tedd fél órára a hűtőbe. Tálalás előtt a habot töltsd habzsákba, és díszítsd vele a muffinokat. Olvass még a témában
Ha nemet mondok önző vagyok? Így kezdtem el megtanulni határokat húzni
Békében a múló évekkel: ez a szemléletváltás tanított meg másként öregedni
Miért alszunk jobban, ha kilógatjuk a lábunkat a takaró alól?
BLW: a falatkás hozzátáplálást választotta a kisgyermekes anyuka, ma már sokan tanulnak tőle
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
