Az ételek túl gyorsan romlanak
A fagyasztó nem csupán arra szolgál, hogy hidegen tartsa az ételt, hanem arra is, hogy lassítsa a romlási folyamatokat. Ha a lefagyasztott levesed néhány hét után furcsa szagot áraszt, vagy a húsok színe gyorsan megváltozik, az annak a jele, hogy a hőmérséklet nem elég stabil.
+1. Túl üres vagy túl zsúfolt a fagyasztó
Furcsán hangzik, de az sem jó, ha szinte üres a fagyasztód, és az sem, ha teljesen rogyásig van pakolva: az előbbinél túl sok meleg levegő jut be minden nyitásnál, az utóbbinál pedig nem tud keringeni a hideg. Mindkettő oda vezethet, hogy a hőmérséklet nem marad egyenletes, amit az ételek megsínylenek.
Ha nincs beépített hőfokmérőd, egy egyszerű hőmérővel is ellenőrizheted a készüléked belsejét – az ideális hőmérséklet -18 °C körül van. Ennél hidegebbre állítani felesleges, mert nem lesz tartósabb az étel, viszont több energiát fogyaszt a készülék. Melegebben viszont gyorsabban romlanak a fagyasztott alapanyagok, szóval érdemes időről időre ránézned a hőfokra, hogy biztos lehess a frissességben és az energiatakarékosságban. Olvass még a témában
