Az olívaolaj az egyik legnépszerűbb alapanyag a konyhákban világszerte. Azonban az egészségesnek tartott olaj használatánál is léteznek olyan hibák, amelyeket jobb elkerülni. Tudtad például, hogy az olívaolaj túlzottan felforrósodva akár káros is lehet?
Helytelen tárolás
Az első és talán leggyakoribb hiba, amit az olívaolajjal kapcsolatban elkövetnek, az a helytelen tárolás. Az olívaolaj érzékeny a fényre, hőre és levegőre, mivel ezek hatására gyorsan eloxidálódik, és elveszítheti értékes tápanyagait. Ezért fontos, hogy az olajat hűvös, sötét helyen tartsuk, lehetőleg üvegedényben, amely sötét vagy átlátszatlan.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
