Felek Mihály dietetikustól megtudtuk, hogy vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat étrendkiegészítő formájában abban az esetben érdemes szedni, ha például betegek vagyunk vagy alultápláltak – ez gyermekek és idősek esetén a leggyakoribb –, esetleg legyengült a szervezetünk. Ilyen esetben ezekből a mikrotápanyagokból hiányt szenvedhet a szervezetünk.
– Ezeket az étrendkiegészítőket egészséges táplálkozással is ki lehet váltani, hiszen egyébként is elmondható, hogy a mikrotápanyagok hasznosulása a szervezetben hatékonyabb, ha természetes formában fogyasztjuk őket, és nem koncentrált formában étrendkiegészítőként – magyarázta a szakember.
Zsírban oldódó vitaminok
A legfontosabb vitaminokat elmondása szerint kiegyensúlyozott táplálkozással tudjuk a szervezetbe juttatni. Olvass még a témában
– Érdemes tudni, hogy a zsírban oldódó vitaminok megfelelő hasznosulásához zsiradék bevitele is szükséges, tehát elengedhetetlen, hogy az étrendünk tartalmazzon elegendőt ebből a tápanyagból is. Ezek a vitaminok az A-, D-, E- és K-vitaminok, amelyeket a következő élelmiszerekből nyerhetünk: A-vitaminban gazdag élelmiszerek a máj, a tőkehalmáj, szív, vese, tej, túró, sajtok, tojás (sárgája), illetve az A-vitamin elővitaminja a ß-karotin megtalálható a sárgarépában, a sütőtökben, sárgadinnyében, kajszibarackban, de a paraj, a paprika, a paradicsom, és a kelkáposzta is kiváló ß-karotin-forrás.
Kép forrása: mythja/depositphotos.com
D-vitaminban gazdag élelmiszerek a tőkehalmáj, a tojás, a tej és a tejkészítmények. Érdemes tudni, hogy a D-vitamin-szükséglet csupán élelmiszerekkel nem fedezhető, ebben az esetben valóban kiegészítésre szorul az emberi szervezet. Csecsemők, kisgyermekek esetében Vigantol olajjal, felnőtteknél kapszula vagy tabletta formájában kell fedezni a szükségletet, amit az orvos által felírt, receptköteles vitaminkészítménnyel érhetünk el a leghatékonyabban. E-vitaminban gazdag élelmiszerek a különböző növényi olajok, zöld növények, a gabonafélék csírája, illetve a hús, a máj, a tojás is tartalmaz E-vitamint, de mennyisége függ az állatok takarmányozásától.
K-vitamint pedig a brokkoliból, a káposztából, a fejessalátából, a parajból, a tejből, a tejkészítményekből és a májból vihetünk be a szervezetünkbe – mondta Felek Mihály.
