Német vérkolbász: Blutswurst (a magyar véres testvére)
Németország híres különféle kolbászairól, azonban a blutswurst, vagyis a vérkolbász sok gasztronómia rajongónak kihívás lehet. Sertés vérből és különféle húsrészekből készül, ami miatt az elkészítése hagyományosnak mondható.
Már évezredek óta az európai konyha része, és bár sokan nem szívesen fogyasztanák, a németek (és a magyarok) számára igazi csemege.