Só, bors, fokhagyma - a legtöbben ilyen alapvető fűszereket vagy kifejezetten egy adott ételhez passzoló fűszerkeveréket használunk a húsok pácolásához. De gondoltad volna, hogy a maradék kávé is remek ízt adhat gyakorlatilag mindenféle húsnak? A kávé természetes savai ugyanis segítenek megpuhítani a húst anélkül, hogy furcsa, kellemetlen ízűvé változtatnák.
Csak adj a
kávéhoz egy csepp balzsamecetet, szójaszószt és Worcester szószt. Keverd össze egy kevés dijoni mustárral, fokhagymával és borssal. Kend be a húst a keverékkel, és tedd a hűtőszekrénybe egy éjszakát. Ezután már csak annyi dolgod lesz, hogy a grillre teszed, jól átsütöd, és élvezed a finom, szaftos húst.
Forrás: bakedbrewedbeautiful.com