2. Főzzük 4 percig, vagy amíg meg nem puhul. Hagyjuk kihűlni. Egyébként vízben is megfőzhetjük, de mikróban gyorsabban megy.
3. Tegyünk fel egy serpenyőt közepes-magas hőmérsékletre, öntsük bele az olajat, öntük bele a szalonnát és hagymát, míg aranybarna nem lesz.
4. Melegítsük a sütőt 180 C-ra. Amikor a burgonya kihűlt, távolítsuk el a papírtörlőket és vágjuk le a burgonyák tetejét. Vájjuk ki a burgonya belsejét és tegyük egy tálba.
Olvass még a témában
5. Legyünk óvatosak, ne tépjük le a kivájt burgonya héját. A kivájt burgonyát keverjük össze a szalonnával, hagymával, sajttal és petrezselyemmel. Adjunk hozzá annyi tejet, hogy pürés állaga legyen.
