1. Mossuk meg alaposan a belsőségeket, majd vágjuk kisebb darabokra és sós forralt vízben főzzük meg.
2. Amikor a belsőségek megfőttek, hagyjuk kihűlni, és daráljuk finomra húsdarálóval.
3. Fonnyasszuk meg kevés olajon a hagymát és a fokhagymát, valamint főzzük meg a tojást. Eközben áztassuk a hártyát meleg vízbe és tisztítsuk le a vértől.
Olvass még a témában
4. Keverjük a belsőségekhez a hagymát, az apróra vágott zöldeket, a beáztatott fehér kenyeret. 3 tojást vágjunk apróra és keverjük a húshoz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.






