A rukkolát és a fürtös paradicsomot megmossuk. A citrom levét kifacsarjuk, összekeverjük az extra szűz olíva olajjal.
Tálaláskor tányérra tesszük az elkészített bulgurt, ráfektetjük a hússal töltött szíves kosárkákat. A rukkolát is csinosan a tányérra halmozzuk, rárakjuk a fürtös paradicsomot. A citromlé és az olíva keverékével meglocsoljuk a zöldségeket, és már ehetünk is.
