A szentként tisztelt olajfa
Az ókori görög mitológiában Pallasz Athéné egy olajfát ajándékoz Attika városának, hogy a pártfogója lehessen, így szerezve előnyt a tengeristennel, Poszeidónnal szemben.
A világirodalomban az olajfa gyakran szerepel teremtés- és eredetmítoszokban. A mediterrán országokban a halhatatlanság jelképe.
A Bibliában egy galamb olajfalevelet hoz Noénak, amikor a víz már eléggé leapad. Olvass még a témában
Amikor Noé újra elengedi a galambot, és az nem tér vissza, ráeszmél, hogy Isten haragja lecsillapodott, és a hajó lakói hamarosan otthonra lelnek majd a szárazföldön.
Az olajbogyó nem csupán táplálék volt, olaja kozmetikai szerek alapanyagául is szolgált. Egyiptomban Ízisz királynő tanította meg az embereket az olajfa különféle kedvező tulajdonságaira.