Mire figyelj nagyon?
Első körben arra, hogy soha ne hagyd kint őket 4-6 napnál tovább, és arra, hogy tűző nap ne érje őket folyamatosan. Az nem baj, ha a napon eltöltenek egy kis időt, de az már igen, ha nyáron nonstop 40 fokos tűző nap éri őket, mert ekkor szoktak puhává és petyhüdtté válni.
Hogyha tovább érleled, akkor is ugyanez következik be – kivételt képeznek azok a napok, amikor szerencsétlenségünkre például rendszeresen hűvösebb van és nem süt a nap, esetleg esik az eső.
Jó tudni, hogy szűrt napfényben, ám melegben is szépen megkovászolódnak az uborkák. Soha ne tedd őket az érés során a hűtőbe, hiszen éppen attól lesznek „kovászosak”, hogy kint a napon megérlelődnek. Ha az ubik vize már nem átlátszó, hanem zavaros, és látod rajta, hogy picit forr vagy pezseg, tudhatod, hogy készen vannak. Amikor behozod, a kenyeret vedd le róluk, és szűrd át az egészet a kenyérdaraboktól és a kaportól. (A vizet természetesen hagyd meg, és öntsd vissza rájuk). Utána pedig mehetnek természetesen a hűtőbe.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
