Csokis sajttorta
Hozzávalók (5 adaghoz):
- 60 g vaj,
- 3 tojás,
- 50 g kókuszreszelék,
- 140 g csokis keksz,
- 200 g étcsokoládé,
- 100 g tejföl,
- 30 g cukor,
- 200 g krémsajt,
- 90 ml tejszín,
- 20 g keményítő.
Elkészítés:
Törd kis darabokra a kekszet, majd keverd össze két tojással, a kókuszreszelékkel és az olvasztott vajjal. Ha már szép sima az állaga, akkor tedd kis hőálló edényekbe, majd a 180 fokos sütőbe körülbelül 6-8 percre. Amíg sülnek, olvaszd fel gőz fölött a 100 g étcsokit 20 ml tejszínnel, majd a tűzről levéve add hozzá a krémsajtot, a tojást és a keményítőt. A kihűlt alapokra jöhet a simára dolgozott krém. Keress egy mélyebb sütőformát, tedd bele a kis tortaformákat, majd önts bele vizet addig, amíg a kis sütőformák feléig nem ér. Ebben a gőzfürdőben 150 fokon körülbelül 50 perc alatt készülnek el a csodálatos csokis tortácskák. Ha letelt a sütési idő, akkor tedd őket hűtőbe egy éjszakára, és ha még egy kis extra csokira vágynál, akkor tejszín és csoki keverékéből plusz szószt a torta tetejére.
