Melyek a te kedvenc mikrozöldjeid, és hogyan érdemes beilleszteni őket egy változatos étrendbe?
Nehezen tudnék kedvenc mikrozöldet kiemelni. Inkább azt mondanám, hogy általában az én ízlésem a pikánsabb ízvilághoz áll közelebb. Ez mondjuk attól is függ, hogy épp milyen ételhez fogyasztom őket. Egy húshoz jó áll a pikáns, de a smoothie-hoz már nem biztos. Sok jó ötletet tanulok az ügyfeleimtől és inspirálnak a séfek kreatív alkotásai is.
A változatos étrendet úgy ösztönzöm, hogy a mikrozöldjeimet leginkább mixek formájában kínálom. Ezt nálam úgy ismerjük, hogy MannaMix. Ezekben 6-8 féle mikrozöld szokott lenni, ami jó lehetőséget nyújt, hogy egy csomag megvásárlásával többféle mikrozöldből is lehessen csemegézni.
