🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
Elkészítés:
Bekapcsoljuk a sütőt, és 180°C-ra előmelegítjük.
Az ananászkarikákat lecsepegetjük.
Egy öntöttvas serpenyőben vagy egy kerek tortaformában közepes lángon felolvasztunk 60 g vajat.
A folyós vajhoz hozzákeverjük a világosbarna cukrot, és addig kevergetjük, amíg folyós állagú nem lesz. Ha ez megtörtént, levesszük a serpenyőt a tűzről.
Egy egész szelet ananászt a serpenyő közepére helyezünk, majd köréje teszünk hét további szeletet.
Az ananászszeletek közepére koktélcseresznyéket teszünk, a pekándiót pedig erősen a szeletek közötti résekbe nyomkodjuk.
Egy tálban habosra keverjük a négy egész tojást.
A két tojássárgáját addig keverjük a vaníliaaromával, amíg egyenletes, folyós állagot nem kapunk.
Fogunk egy botmixert, és egy edényben lassú mozdulatokkal összekeverjük a száraz hozzávalókat.
Megolvasztjuk a maradék vajat, és botmixerrel a száraz hozzávalókhoz keverjük.
Fokozatosan, kis adagokban a tál tartalmához adjuk a tojásos keveréket, és közepes sebességgel addig keverjük botmixerrel, amíg a tojás teljesen elvegyül a tésztában.
Csomómentesre keverjük a tésztát, majd a gyümölccsel bélelt serpenyőbe vagy tortaformába kanalazzuk, végül pedig egyenletesen elsimítjuk.
A serpenyőt vagy a tortaformát a sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz.
Tűpróbát végzünk. Ha a tészta megsült, hagyjuk, hogy kihűljön.
Ha kihűlt, egy kis, éles késsel megvágjuk a serpenyő vagy a tortaforma szélénél a tésztát, hogy lássuk, mennyire könnyen kivehető.
Előveszünk egy nagy tányérat, és serpenyő vagy a tortaforma tetejére helyezzük, majd a kettőt megfordítjuk.
Ha a tortából néhány kis darab a formába ragadt, azokat kiskanállal néhány mozdulattal visszahelyezzük.
