Mézeskalács recept

Mézeskalács recept

Címlap / Életmód / Receptek / Mézeskalács recept

Az egyszerű mézeskalács nemcsak nagyon finom, de ünnepi dísszé is válhat és csodálatos illatokkal tölti meg a lakást.

Ezzel a tésztával készíthetsz belőle kekszet, karácsonyi díszeket, mázeskalács házikót vagy bármi mást!

Hozzávalók 15-20 kekszhez

– 350g sima liszt
– 1 teáskanál őrölt gyömbér
– 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
– 1/2 teáskanál őrölt fahéj
– 1 teáskanál szódabikarbóna
– 100g vaj
– 175g finom barna cukor
– 1 tojás
– 4 evőkanál cukorszirup vagy méz

Elkészítése

1. Keverjük össze a lisztet, fűszereket és a szódabikarbónát (száraz összetevőket).

2. Morzsoljuk bele a vajat a száraz összetevkbe, amíg zsemlemorzsa állagúvá nem válik.

3. Adjuk hozzá a cukrot.

4. Egy másik tálba keverjük össze a tojást, mézet (cukorszirupot), majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.

5. Gyúrjuk összeálló tésztává. Terítsük ki egy lisztezett felületre és gyúrjuk 1-2 percig simára.

6. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

7. A tésztát nyújtsd ki vékonyra (kb. 5 mm-re) és vágj ki belőle különböző formákat vágó segítségével. Ha fel szeretnéd fűzni fenyőfadísznek, akkor lyukaszd ki a tetejüket fogpiszkálóval.

8. Fektesd a kekszeket egy kikent tepsibe (vagy sütőpapírra) és süsd 10-15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

9. Ha összeforrt a lyuk a tetején, akkor lyukaszd ki újra. Díszítsd.

Tippek a díszítéshez:

1. Díszítheted apró cukorkákkal, magvakkal, cukor-gyöngyökkel, amelyeket tojásfehérjével ragaszthatsz a tésztára.

2. Különösen jól mutat a fehér/fekete csokoládéval díszített mézeskalács is. Fontos, hogy csak a kihűlt tésztát díszítsd.

3. A cukorírót a kövekező képpen készítheted el:

– 1 tojásfehérjéhez keverj 3-4 dkg porcukrot és néhány csepp citromlevet. Ételszínezékkel is színezheted a mázat.
– a cukormázat jól keverd össze, majd amikor jó író állaga lesz, akkor helyezd egy műanyag zacskóba, aminek a sarkát kicsit levágtad, csavard össze a zacskó száját szorosan, majd kedved szerint díszítsd vele a mézeskalácsokat.
– ha kész, hagyd megszáradni
 

VIDEO 2024 legszebb sminktrendje, a gyöngyházfényű smink

Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!