Milyen indíttatásból hoztátok létre a MekKelek Projektet?
A férjemmel úgy gondoljuk, nagyon sokat ad az életünkhöz az, hogy elkezdtünk kovászolni és kovászos pékárut fogyasztani, és szerettük volna, ha ez a tudás minél több emberhez elérhet. Egy személyes oktatás, egy workshop mindig limitált létszámban és időben is, így mindenképpen egy komplex online programot szerettünk volna létrehozni, ami a MekKelek Projekt nevet kapta.
Az oktatás egy online tanulófelületen történik, ahová mindenki egyénileg tud bejelentkezni és saját tempóban tud haladni. Elméleti anyagokból és gyakorlati videókból áll, és teljesen az alapoktól visz végig a kovászolás folyamatán.
Az elméleti anyagok kidolgozása során nagyon fontos volt számomra, hogy mindent az alapoktól a lehető legrészletesebben írjak le, a videós anyagokban pedig minden mozdulatot többször, több nézetből mutatok, hogy így online formában is hatékony tudjon lenni a tanulás, és videókat nézve bárki otthon is megtudja csinálni a mozdulatokat, jól lássa, hogy az egyes fázisokban milyen a tészta állaga, hogyan néz ki a kovász stb. Olvass még a témában
„Sokkolt, amikor a lányom azt mondta, nem volt boldog gyerekkora” – szülőként akkor is meg kell hallgatnod, ha te másként emlékszel
Ilyen színeket viselnek a gazdagok? Ez a 4+1 árnyalat vonzza a legjobban a pénzt és a sikert
Anyáink idejében nem volt pumpkin spice latte, mégis érezni lehetett az őszt – mégis mi változott?
Az ősz nem csak melankóliát hoz, a vágyaidat is felerősítheti
A program a megértésre, a miértekre fókuszál, mert úgy gondolom, ez a legfontosabb. Ha megértjük, hogyan működik a kovász, mikor mi történik vele, tudjuk mi a teendő, és tudjuk rugalmasan kezelni a folyamatot.
A programunk egyedülálló abból a szempontból is, hogy közben és utána is folyamatos segítséget nyújtunk, van lehetőség kérdezni, élő bejelentkezéseket tartunk, és a kérdéses pontokat, ha kell, többször is átbeszéljük. Tulajdonképpen folyamatosan mentorálom a csapatot, rövidebb bejegyzésekkel, összefoglalókkal, tanulókártyákkal, receptkártyákkal is segítem a tanulást, illetve az alap tananyagon és recepteken kívül mindig vannak újdonságok is.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
