A Fair Trade meghatározása
,,A méltányos kereskedelem az a kereskedelmi kapcsolat, amely párbeszéden, tiszteleten alapul, átlátható és nagyobb egyenlőségre törekszik a nemzetközi kereskedelemben. Hozzájárul a fenntarthatósághoz azzal, hogy a hátrányos helyzetű különösen a ,,Dél” termelői számára, jobb kereskedelmi feltételeket kínál és biztosítja alapvető jogaikat.”
A Fair Trade Organisation, FTO feladata, hogy megállapítja a különböző fejlettségi szintekhez tartozó védelmek és kiváltságok szabályait – azaz, például csökkentik a vámokat (melyek azért vannak, hogy adott ország saját piacát megvédjék).
