Címlap / Kikapcsolódás / Utazás / 5 Provence-i fantasztikus étel –...

5 Provence-i fantasztikus étel – ha egy kis francia hangulatot teremtenél

Írta Zabolai Margit 2024.04.13.

Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!

Provence kedvelt úti cél, már csak azért is, mert megtalálható itt minden, ami miatt Franciaországot szeretjük, és még annál egy kicsit több is. Provence 1481-ben lett a francia királyság része, de önállóságát részben megtarthatta, így a helyi kultúra ma különös elegyet alkot a francia hagyományokkal. Ez alkalommal kicsit a helyi finomságoknak jártunk utána – mit kell mindenképpen megkóstolnod, ha erre jársz?

🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

1/5 Ratatouille

2/5 Fougasse

A fougasse provence jellegzetes, lapos kenyere, aminek hasonló változata Olaszországban is megtalálható.

Klasszikus, rusztikus jellege nem véletlen: szinte a kenyérsütés kezdete óta népszerű itt ez a kenyérfajta, aminek ropogós tésztáját magában is fogyasztják, de természetesen készül belőle gyógynövényes, olívabogyós változat is, és bár a kenyeret ma már a francia hipermarketekben is meg lehet kapni, mégis az az igazi, amit egy eldugott kis pékségben szerzel, mert minden egyes városkának, sőt sokszor minden családnak is megvan a receptje a fougasse-ra, amit pain provençal néven is megtalálhatsz.

Olvass még a témában

7 gyümölcs és zöldség, amire rá sem ismernél: nagyon másként festettek régen

A nőknek mindent bírniuk kell? Tabudöntögető történetekkel varázsolt el a jubileumi 10. Terézanyu pályázat

„A vintage szex újságok meglepően sokat értek” – Értékes kikukázott tárgyak

A Föld végül megbosszulja, hogy olyan hosszú ideig kihasználtuk

3/5 Tapenade

A tapenade, vagyis fekete vaj neve talán nem hangzik túl bizalomgerjesztően, de érdemes egy esélyt adni neki, mert könnyű szerelembe esni vele. A jellegzetes színt a kapribogyó adja, és a fűszeres, pikáns krém tökéletes kísérője nem csak a kenyérnek, de összetettebb fogásoknak is.

Gyakran kínálnak mellé olajbogyót, mert az ízeik szépen kiegészítik egymást. A tapenade-ba a fűszerek mellett hagyományosan egy kis dijoni mustár is kerül, ettől lesz a végső íz pikáns, és kellemesen fanyar. Egyes éttermekben zöldségekkel lazítják, és tésztára öntött szószként is kínálják.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

Külföldiek meglepő élményei Magyarországon: „Nem hittem el, hogy mákot adnak a gyereknek”

Napi horoszkóp 2026. július 16. – Felkelted valaki figyelmét

Ebben az 5 nyári szandáltrendben minden lépés extrán stílusos

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

Heti horoszkóp 2026. július 13.-július 19.: Új lendületet kapnak a csillagok

„Csak a halálos ágyán mondta el az igazat” – Családi titkok, amiket évtizedekig őrizgettek

Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!