Almapaprika
Paradicsompaprikának és pritaminpaprikának is hívjuk.
Édes aromájú, vastag, ropogós húsú paprika. Főleg savanyúságként fogyasztjuk, édesen és csípősen egyaránt finom.
Magyar specialitás, a pikáns-fűszeres páclé, amiben elteszik, egyedi ízt kölcsönöz neki. Olvass még a témában
Finom krémet készíthetsz belőle, ha ledarálod és besózod.
Pepperoni paprika
Olasz eredetű a neve, a „peperone” szó többes száma a „peperoni”.
Pizzára szokás tenni, és így hívják az erőspaprikát, valamint a legtöbbször sertéshúsból készülő, csípős paprikás szalámit is.
Élénk zöld színű, 20-30 cm hosszúságúra is megnőhet. Erősen csípős ízű. Hosszúkás, lapos, savanyúságot is készítenek belőle.
Nálunk, Magyarországon „hegyes erős” néven emlegetik.
