Ezt tedd a forralt borba, hogy mennyei legyen

Akár a húsleves esetében, a forralt bornál is igaz, hogy ahány ház, annyi recept, de a klasszikus forralt bor általában hasonlóan szokott alakulni: nagyjából 7,5 dl jó minőségű forralt bort önts fel feleannyi vízzel, tegyél bele egy rúd fahéjat, ízlés szerint cukrot, szegfűszeget, citrom- és narancskarikákat, majd kezdd el főzni.

Van, aki szerint forralni tilos, hiszen akkor kipárolog belőle az alkohol, de olyan is van, aki szerint éppen ez a lényeg. Ha a bor felforrt, szűrd bögrékbe vagy poharakba, és azonnal tálald!

Svéd barátaink téli itala hasonlít a miénkhez, de egy kicsit mégis más, így érdemes tenni vele egy próbát, hiszen bár a forralt bort sosem lehet megunni, egy kis változatosság sem árt.

A svéd karácsonyi ital elkészítéséhez 7 dl vörösbort forralj össze 5 dl brandy-vel, 15 dkg cukorral, egy narancs alaposan megmosott héjával, 10 szem kardamom maggal, 1 rúd fahéjjal, 5 darab szegfűszeggel 5 darab aszalt fügével, fél csésze mandulával és fél csésze szeletelt mandulával.

Mennyeien édes lesz!